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TV조선 살림9단의 만물상 266회 11월 제철 밥상 대첩 5탄! 11월 제철 밥상 3파전 묵은지 요리 유귀열 묵은지 돼지고기찜, 묵은지 지짐 레시피 방송 소개 ( 살캉살캉~ 지금 가장 맛있는 명품 묵은지 밥상, 군내와 누린내 제로 감칠맛 폭발 묵은지 돼지고기찜 만드는법, 묵은지의 군내를 완벽하게 잡아내는 특급 비법 밥 + 맛술, 명품 묵은지 만들기, 맛술 밥, 구수함 끝판왕 숟가락 놓을 수 없는 밥도둑 묵은지 지짐, 묵은지 짠맛 제로 구수함 폭발 시키는 특급 비법, 마트 파는 시판 된장 명품 된장 만들기, 명품 만능된장 만드는법, 두부 된장, 유귀열 조리기능장 박민수 가정의학과 전문의 명품 묵은지 묵고싶지 팀, 갓귀열 비법, 티비 조선 살림구단 만물상 2018년 11월 2일 방송, 고수 비법 육수 만드는 법, 양념장 만들기 )

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유귀열 조리기능장 X 박민수 가정의학과 전문의 _ 묵은지 묵고싶지 팀
군내 나는 맛없는 묵은지도 명품 묵은지로 만드는 갓귀열 비법
집에서 만드는 유귀열 표 명품 묵은지 밥상
명품 묵은지 돼지고기찜
구수함 폭발하는 묵은지 지짐
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묵은지 돼지고기찜 레시피

군내와 누린내 제로 감칠맛 폭발 묵은지 돼지고기찜 만드는법

 

묵은지의 군내를 완벽하게 잡아내는 특급 비법 밥 + 맛술

1. 맛술 밥 만들기 : 맛술 1/2컵에 밥 2스푼을 넣어 믹서기에 갈아준 다음 묵은지에 주물주물 버무려준다

2. 통삼겹살 500g은 2.5cm 두께로 잘라 맛술 밥에 주물러준다

3. 고구마 1/3개는 얇게 썰어 물과 함께 믹서기에 갈아준다

4. 묵은지, 고기가 든 냄비에 육수 대신 고구마 물을 넣어 준다

5. 고춧가루 넣어 색깔을 내고, 뚜껑 덮어 40분간 끓인다

 

묵은지 지짐 레시피

구수함 끝판왕 숟가락 놓을 수 없는 밥도둑 묵은지 지짐

 

1. 묵은지는 씻어서 준비하고, 맛술 밥 7~8 스푼을 넣어 버무려준다

묵은지 짠맛 제로 구수함 폭발 시키는 특급 비법, 두부, 마트 파는 시판 된장 명품 된장 만들기

2. 명품 만능된장 만들기 : 묵은지 1/2쪽 기준, 된장 1/2스푼, 두부 1/4모, 다진마늘 1스푼을 넣고 섞어준다
3. 묵은지에 된장 두부를 넣어 버무려준다
4. 재료가 잠길 만큼 물을 넣고 끓여준다

5. 마지막으로 들기름 두르고, 잘게 썬 파, 고추 올려주면 완성