스위치 감자탕 레시피 5000원 감자탕 만들기 다이어트 최적기 겨울 솔루션 이선민 지은혜 김선영 밥상 스위치 감자탕 스위치 24회 12월 23일

 

 

스위치 감자탕 레시피 5000원 감자탕 만들기 다이어트 최적기 겨울 솔루션 이선민 지은혜 김선영 밥상 스위치 감자탕 스위치 24회 12월 23일

스위치 24회 2019년 12월 23일 방송

[ 밥상 스위치 ] 감자탕 레시피
김선영 요리연구가

5000원 감자탕 만들기 
미지근한 물 2리터에 재래 된장 3스푼, 유자청 3스푼 풀고 돼지 등뼈 1.5kg 넣어 핏물 제거한다 
냄비에 물 17컵을 넣고 파뿌리 잎, 양파, 생강, 마늘, 통후추 넣은 면주머니 넣어 준다
감자와 핏물 제거한 등뼈를 넣고 감자는 15분간 삶고, 고기는 1시간 삶아준비한다 
양념장 만들기 : 고춧가루, 소주, 마늘, 참치액은 6큰술씩 동량으로 넣고, 국간장 1큰술, 고추장 2큰술, 설탕 반큰술, 김치국물 반컵을 넣어 섞어준다 
만들어둔 양념장의 1/2는 덜어 삶은 우거지에 버무리고 
삶은 감자, 양념한 우거지, 남은 양념장을 넣어 20분 가량 끓이고, 
파, 들깨가루, 수제비, 깻잎 넣어 마무리한다

[ 건강 스위치 ] 
이선민 가정의학과 전문의 (힙스청담의원), 지은혜 한의사 (인애한의원 수원점)

저렴한 가격에 푸짐하게 야들야들한 살코기와 깊고 진한 국물의 만남 감자탕
해마다 늘어나는 ‘이것’ 몸의 체질이 변한다? 
아수라장
겨울은 다이어트 최적기이다? 말도안돼
OOO을 예방하기 위한 스위치 솔루션은?
12월 23일 (월) 저녁 7시 방송