스위치 바지락 닭칼국수 레시피 김선영 요리연구가 건강 스위치 김정연 산부인과 전문의 지은혜 한의사 밥상 스위치 바지락 닭칼국수 스위치 19회 2019년 11월 18일

 

 

스위치 바지락 닭칼국수 레시피 김선영 요리연구가 건강 스위치 김정연 산부인과 전문의 지은혜 한의사 밥상 스위치 바지락 닭칼국수 스위치 19회 2019년 11월 18일

스위치 19회 2019년 11월 18일 

[ 밥상 스위치 ] 김선영 요리연구가

바지락 닭칼국수 레시피
물 1리터에 바지락 1.5컵을 넣어 삶고 조개 입을 벌리면 건져내서 준비한다 
닭가슴살 200g 썰어 넣고 귤껍질 넣어 7분간 삶아 살을 손으로 찢는다. 
국간장 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 연겨자 반큰술, 소금 1/2 작은술, 후추, 귤즙을 섞어 양념장을 만들고
만든 양념장 4큰술을 찢어둔 닭가슴살에 넣고 버무려준다
육수가 든 냄비에 양념한 닭가슴살과 양념장을 넣고 끓이다 한소끔 끓으면칼국수 면을 넣고 3분간 끓인다
마지막으로 손질한 당근 50g, 호박 1/3개, 청양고추, 대파 넣어 2분간 끓여 낸다

[ 건강 스위치 ] 김정연 산부인과 전문의 (지인산부인과), 지은혜 한의사 (인애한의원 수원점 원장)