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카테고리 없음 2022. 4. 30. 23:16
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SBS 생활의 달인 841회 2022년 5월 2일 방송 시간 식당 밀키트 택배 촬영지 장소 위치 어디 맛집 및 촬영장소 출연진 나이 은둔식달 은둔식당
생활의 달인 841회 함박스테이크 덮밥 달인 김진한
상호 : 함바그동 스미비
대표메뉴 : 함바그동, 함바그 소바, 함바그 온천 달걀 계란 온센 타마고 동 (타레소스, 레몬마늘, 고추냉이 와사비)
주소 : 서울 관악구 봉천동 1612-16 남부순환로230길 31
전화 : 02-876-5004
서울대 샤로수길 맛집
추억의 경양식 음식으로 기억되는 함박 스테이크가 언제부터인가 레트로 열풍과 함께 큰 인기를 얻고 있는데요
이번주 생활의 달인에서는 햄버그 스테이크 덮밥으로 서울대 샤로수길 맛집으로 등극한 달인의 이야기를 전해 줄 예정이라고 합니다
20여 년 5성급 호텔 쉐프 경력 소유자라는 달인
참기름 두른 밥 위에 숯불 구이 햄버그 스테이크를 올리고, 일명 온천 계란이라 불리는 반숙 달걀과 곁들이면 그 맛이 환상적이라고 하는데요
무엇보다 레몬 마늘 타레 소스 맛이 특별하다는 달인의 덮밥
특히 특급 호텔 셰프 출신의 달인이 자신만의 노하우로 구워낸 일본식 햄버그 스테이크는 그 맛이 아주 특별하다고 하는데요
고기 맛은 물론 향, 육즙까지 극대화시켜 촉촉한 식감이 밥과 아주 잘 어울린다고 합니다
흔하다면 흔할 수 있는 햄버그 스테이크를 밥과 함께 덮밥으로 만들어낸 달인, 이번주 방송에서는 일본식 함바그동 달인의 이야기를 들어봅니다
